Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

(no subject)

😓В это сложно поверить, но Вы будете обречены на провал😓

Да, именно это я всегда хочу сказать кондитерам, которые не планируют не то что заниматься раскруткой, а даже попробовать изучить эту тему.😒😒😒

Я правда уже устала переубеждать всех и пытаться разрушить стереотип, что реклама - плохо. Из раза в раз я пытаюсь вам объяснить, что БЕЗ РЕКЛАМЫ НА ХОРОШИЙ УРОВЕНЬ НИКАК НЕ ВЫЙТИ!!! Но это, я так понимаю, бесполезно. 😩😩😩

Бог с этой рекламной, ладно. О чем можно говорить, когда люди не понимают почему важно правильно вести Инстаграм и это в принципе отдельная наука. Вы знали, что люди МЕСЯЦАМИ порой учатся правильно использовать и настраивать такую простую, на первый взгляд, социальную сеть? Конечно нет, это ведь сложно и не интересно. 🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️

Гораздо проще делать пару раз в месяц торты по 500р за кг, иметь стремный Инстаграм и ждать, что деньги и клиенту польются рекой просто так. Я права? 😂😂😂

Именно по этому, Вы НИКОГДА не добьётесь успеха, НИКОГДА не выйдете на достойный уровень, НИКОГДА не реализуетесь как профессионал. ☝🏻☝🏻☝🏻

А теперь обращение к тем, кто не входит в число описанных выше!

Мои дорогие, мои умницы пчёлки-трудяги. Совсем скоро я выпущу полноценный анонс моих 2 МАСШТАБНЫХ проектов для всех кондитеров. 😍😍😍

Что это будет? Один из самых полезных вебинаров и перезапуск одно из моих успешных марафонах. 🤩🤩🤩

Хочешь больше информации? Обязательно подписывайся на мой Инстаграм @odryschool и следи за обновлениями, что бы успеть попасть в список будущих лидеров кондитерского искусства 🍰🍰🍰

Целую, Ваша Ольга💋

(no subject)

🍰87 способов ПРОДАТЬ торт

❌Учись не печь, а продавать❌

Одна из основным ошибок начинающих, а порой и опытных кондитеров - отсутсвие навыка продаж и нежелание применять рекламу.

Меня зовут Ольга Патракова, я основатель и шеф-кондитер школы «Тортики от Одри»

В одном из прошлых постов я уже привела аргументы, на тему «почему реклама необходима всем», ⭕️ а сегодня я провела полноценный эфир, где поделилась опытом рекламы и продаж социальных сетях. ⭕️

Запись эфира можно посмотреть тут https://www.instagram.com/p/CNsGNr-qXLa/

Мои 87 каналов продаж или где продавать торты?

Как использовать этот список?
1️⃣ определись с тем, что конкретно ты продаешь
2️⃣ подумай и опиши, кто твоя целевая аудитория
3️⃣ составь рекламное объявление для твоей аудитории
4️⃣ размести первое объявление
5️⃣ посмотри на результат
6️⃣ скорректируй объявление или место размещения

8️⃣7️⃣ каналов трафика:

🎈ВКонтакте

🎈Facebook

🎈платформа myTarget
таргетинг Вк и Ок

🎈Instagram

🎈 прочие социальные сети
Twitter
LinkedIn
LiveJournal
SlideShare
одноклассники
Google +
Хабрахабр
Pinterest

🎈 публикации у лидеров мнений
ВКонтакте
Facebook
Instagram
LiveJournal
YouTube
Twitter

🎈площадки объявлений
avito.ru
auto.ru
irr.ru
юла

🎈контекстная реклама

🎈 медийная реклама

🎈 видео

🎈 рассылки e-mail

🎈 парсинг лидов в социальных

🎈прочие инструменты
поисковое продвижение
форумы
карты
ремаркетинг
ретаргетинг
купонные сервисы
мобильные приложения
реклама на точках доступа WiFi

🎈инструменты на сайте
кол бэк

🎈классика
телевидение
радио
пресса
билборды
Кинотеатры
метро
И т.д.

🎈 прочие
промоутеры
указатели
соц.опросы
скамейки
листовки
И т.д.

❗️Хочешь персональный PDF-файл с подробным списком?
Пиши и я лично вышлю его тебе в Директ❗️

Подумай и выпиши, какие каналы ты будешь использовать в первую очередь. Действуй!

На свадьбу пожарного и медсестры

Это свадебный торт. Что-то давненько их у меня не заказывали. Этот - несколько специфический. Традиционный свадебный торт – это многоярусный великан килограмм на 5-10, а то и больше, в светлых кремовых или бежевых тонах с фигурками жениха и невесты на верхнем ярусе. Наши молодожены пошли по другому пути. Они являются яркими представителями так называемых «помогающих» профессий. Она – медработник, медсестра. Он – пожарный, сотрудник МЧС России.

Тортик получился несколько необычным. Всего один уровень, который покрыт светлой мастикой с красивыми цветочными узорами. А сверху я установила фигурки молодоженов в их униформе. Невесту – в медицинском халате со стетоскопом, а жениха – в комплекте боевой одежды пожарного.

Интересное дело получается. По моим личным наблюдениям, люди в форме всегда пользовались повышенным вниманием у лиц противоположного пола. Это касается представителей всех профессий – полицейских, пожарных, врачей, военных, судей, прокуроров, медиков, адвокатов, юристов, работников железной дороги и т.д. Причем, как точно подметили психологи в своих исследованиях, женщины в халатике медсестры очень часто становятся объектами пристального мужского внимания. Дело здесь в предпочтениях. Мужчины преимущественно выбирают женщин в форме, но которые выступают скорее в опекунских, помогающих, а не в агрессивных ролях. А женщины – наоборот, выбирают мужчин в костюмах, которые демонстрируют их большую физическую силу и выносливость. Чтобы, так сказать, «как за каменной стеной».

И самое большое распространение в абсолютном выражении заняли, конечно же, у мужчин – заботливая медсестра, а у женщин – мужественный пожарный.

Вот все и срослось – все про моих клиентов, молодоженов. Они нашли друг друга. А мой вкусный тортик, вовремя доставленный курьером, нашел их на свадьбе. На торте фигурки молодоженов улыбаются друг другу. Так пусть их совместная жизнь будет украшена радостью, хорошим настроением, весельем и начнется с момента разрезания на свадебной церемонии тортика мастерской «Тортики от Одри». В добрый путь.

Разноцветные капкейки

Это был заказ на капкейки на день рождения мальчика. Он мне запомнился по одному не совсем приятному для меня случаю. Дело в том, что заказчики хотели несколько капкейков в дополнение к большому торту на праздник. Их задумка состояла в том, чтобы разместить на каждом капкейке по одной букве. И выстроить их в несколько рядов, чтобы получилась надпись «С Днем Варенья!». Все по Винни-Пуху! Наша оплошность была в том, что мы сделали немного по-другому – надпись получилась более традиционной «С Днем Рождения!».

Когда клиенты пришли за заказом и обратили наше внимание на неточность, мы расстроились. Причем, кажется, больше, чем заказчики. Очень неприятно оказалось подвести клиентов, тем более в их праздник. В общем-то, мы бы успели сделать капкейки с недостающими буквами к началу праздника. Но клиенты посмотрели на то, что у нас получилось, остались довольны и решили, что пусть так все и остается. Им понравилось то, что они увидели.

Я очень им за это благодарна. Ситуации бывают при изготовлении десертов разные, задействован не один человек и иногда происходят сбои, такие как этот. К счастью, исключительно редко. Я делаю все возможное, что от меня зависит, чтобы правильно и безошибочно организовать весь процесс изготовления – от приема заказа, через закупку продуктов и производство десерта к конечному результату – вручению заказа клиенту. Людям хоть иногда, хоть изредка, но свойственно ошибаться, это наша человеческая природа. Приятно, когда клиенты с пониманием относятся к твоим неточностям. Особенно если это касается некритичных вещей. А ведь могли бы потребовать: «переделывайте» И переделывала бы, благо время было и возможности тоже.

Так что еще раз примите мое «спасибо» и еще раз извините за неточность.

А капкейки были двух составов, из темного и светлого теста. Крем был одинаковый на всех капкейках. А вот буквы вырезались из разноцветной мастики – красной, салатовой, фиолетовой и розовой. Как и всегда, любые части капкейков можно есть – все материалы абсолютно съедобны и очень вкусны. Кроме того, каждый цвет мастики имеет свой вкус – так получается намного интереснее, по-моему.

Холодное сердце

Маленькой девочке с красивым именем Маргарита исполнилось недавно 4 года. На день рождения ее родители заказали торт и капкейки – думаю, собралось много гостей! Этот набор сделан по мотива мультфильма «Холодное Сердце». В прошлом году «Walt Disney» выпустила его в широкий прокат.

Главные героини мультфильма – принцессы Эльза и Анна. Старшая из сестер, Эльза, обладает магическими способностями. Но еще с детства по неосторожности она несколько раз ошибочно или нечаянно произносила заклятия и дело доходило не только до мелких неприятностей, но и до серьезных бед. Эльза понимала, что ей надо быть осторожнее и пыталась контролировать силы. Даже стала больше уединяться, чтобы случайно никому не навредить. Разорвалось ее общение с сестрой и дружба со многими другими людьми. Но однажды в тяжелой ситуации Эльза нечаянно произнесла заклятие и призвала в родное королевство Эренделл вечную зиму. Сама Эльза в панике скрылась в горах. Там-то, среди льда и снега она точно никому не могла навредить!

Младшая сестра, Анна, отправилась в путешествие по горам, чтобы разыскать Эльзу. Компанию ей составили олень Свен и снеговик Олаф. А само путешествие вышло смертельно опасным. Но мало этого – когда путешественники добрались до Эльзы, она наотрез отказалась покидать свои ледяные владения. А в ходе разных событий и тяжелых переживаний ранила Анну в сердце ледяной магией. Исцелить девушку с ледяным сердцем не удавалось никому. Это могла сделать только настоящая любовь.

Где королевство – там власть, а где власть – там интриги. К сожалению, не обошлось без ложной дружбы, неискренних чувств, корысти и подлости и в этот раз. Те чувства, на которые надеялась Анна, оказались ложными. Тот, кто мог ее спасти, чуть не погубил ее бесповоротно. Случилось многое – и ложь, и клевета и покушения и смертельная опасность. Но исцеление и спасение все-таки пришли оттуда, откуда их не ждали. Настоящей оказалась любовь двух надолго разлученных сестер-принцесс. Она спасла Анну, она же помогла Эльзе научиться контролировать силы и перестать быть смертельно опасной для близких людей.

Вот такой мультик и вот такой тортик. Но по просьбе родителей я немного посвоевольничала с сюжетом. В мультфильме, большую часть его сюжета, Анна и Эльза – юные девушки. А на тортике мы решили изобразить их детьми, но уже с живым снеговиком – персонажем, который очень понравился Маргарите.

Скоро зима. И мне кажется, что, когда выпадет снег, маленькая Маргарита с удовольствием вылепит снеговика! Очень похожего на Олафа, особенно, если родители ей помогут.

Динь-динь и Незабудка

Этот тортик заказали родители для своей дочери. Еве исполнилось 4 года, и она просто обожает всю серию диснеевских мультфильмов про фей, а особенно четвертую часть, «Тайна зимнего леса», которая вышла в 2012 году. Вот про двух главных героинь этого мультика и сделан этот тортик.
Зима и лето – две противоположности, но и две стороны одной медали. Без лета не так чувствуются прелести зимних развлечений, а без зимы были бы недоступны многие летние радости. Динь-динь беззаботно живет в своем летнем лесу и помогает своим подругам.
Однажды она вызвалась помочь Фауне перевести нескольких животных в страшный Зимний Лес. Про него рассказывали столько разных историй! Но когда Динь-динь случайно попала на лесную опушку, что-то странное случилось с ее крыльями: они начали сверкать. Фауне пришлось срочно вытаскивать оттуда подругу, ведь можно было остаться без крыльев, а это очень страшно для феи.
Но, немного подумав, Динь-динь все-таки решается на опасное путешествие в Зимний Лес. Там ее ждет много приключений, открытий и разочарований. Она встретит свою сестру Незабудку, которая похожа на нее как две капли воды.
Тортик я решила сделать, опираясь на контрасты. Одна половина для Динь-динь. Яркие и сочные зеленые цвета, деревья и цветы, все растет и цветет. Тепло, солнечно и радостно на душе у каждого, кто находится на этой половине. На второй половине господствует зима. Лед, заснеженные деревья и глубокие сугробы. Незабудка в холодном голубом платье со снежно-белыми волосами и прозрачными крыльями. Здесь все ярко и ослепительно сверкает от чистоты. Эту половину торта я выполнила в холодных тонах белого, голубого и синего цвета.
Но феи не враги друг другу, они подруги. Динь-динь и Незабудка сидят каждая на своей половине торта и мирно разговаривают. Оказывается, у них очень много общего, они сестры и во многом похожи друг на друга.
По центру торта, как раз посередине между героинями мультфильма, я поставила красивую свечку. Заказчики попросили, чтобы свеча было только одна. Она очень хорошо символизирует примирение между феями. Что есть что-то общее между ними и мирами, в которых они существуют. Что оба мира – это часть чего-то большего и каждый из них очень важен.

Крестины, традиции, хлеба и торты

Этот тортик уехал на крещение малышки Теи. Похожие торты мы делали и раньше, но в белоснежном цвете. А на этот раз заказчику дизайн понравился в смысле композиции, но белый цвет – нет. Поскольку заказчик связался с нами заранее, у нас было достаточно времени, чтобы вдумчиво поразмыслить, как сочетать цвета, которые ему нравятся и композицию торта. Практически месяц согласовывали. А результат – вот он.
Кстати, вот во время Крещения, на связанных с этим событием предметах часто присутствует традиционная символика. А вы знаете, откуда она взялась и что означает?
Например, голуби. Это – очень древний символ, еще со времен возникновения Евангелия. Все четыре Евангелия рассказывают, что, когда Иисус Христос крестился в реке Иордане, на него снизошел Святой Дух в виде белоснежного голубя. С тех пор белый голубь – практически неотъемлемый символ любого крещения.
Белый цвет одежды – это символ того, что окрещаемый очистился от грехов и теперь чист, как эта одежда. Правильно не приходить или привозить детей креститься в белом, а одевать на них после обряда специальную белую одежду - крыжму. Ее традиционный покрой, кстати, очень похож на одежды ангелов на старых православных иконах и канонических картинах. А иногда крыжмой называли не одежду, а кусок полотна, в который заворачивали ребенка после купели.
То есть, старая традиция выглядела так: человек вступает в воду реки, сняв старые одежды. А выходя, надевает новые, белые. Теперь чаще всего одежду не меняют, да и в купель окунают только младенцев и то не всегда. А человеку после крещения просто повязывают специальный символический белый платок.
А вот и еще одна видоизменившаяся традиция. В старину полагалось, чтобы крестный отец купил нательный крестик и принес на крестины хлеб. Естественно, это не была обычная коврига хлеба. Его старались украсить по-праздничному, и с выпечкой такого хлеба связывалось много традиций и примет. В разных местностях – по-разному. Со временем хлеб превратился в каравай со множеством украшений. Ну а в наши дни ничто не мешает принести на крестины традиционным образом украшенный торт.
Например, из мастерской «Тортики от Одри», такой, как вы видите на фотографии или в белом дизайне. Или какой-нибудь другой, разработанный в соответствии с вашими пожеланиями.

Есть ли сестры у русалочек?

На детский день рождения нам заказали торт. И вышла было у нас заминка. Торт нужен был на русалочью тематику. Есть у нас дизайн торта с русалочкой Ариэль. Но именинниц в этот раз было сразу две: Маша и Варя. Ариэль же, вообще-то, одна.
Но тут я подумала: а почему, собственно, Ариэль всегда одна? По сюжету сказки Андерсена и по мультфильму других русалочек в морской округе действительно не наблюдается, но логично ли это? Есть папа, морской царь. Есть русалочка. А больше никого в этом народе нет, что ли? Скорее всего, другие русалочки как бы подразумеваются, но в сюжетную линию просто не попали. Непременно должны быть у Ариэль подруги, иначе как бы она вообще жила, с кем играла, разговаривала? Не все же с рыбами и крабами общаться?
Рыбы – не очень общительные собеседники, в отличии от юных девочек. А Себастьян, конечно, веселое ракообразное, но он все время на своей ракообразной волне. Так что полностью потребностей в общении не может удовлетворить. Ганс Христиан Андерсен, в конце-то концов, не сам придумал русалочку. Сказки и легенды об этих волшебных существах существовали у разных народов задолго до того, как датский сказочник историю влюбленной Русалочки написал. И во всех народны сказках и легендах русалки живут не поодиночке, а стаями? Племенами? Группами? Хмм, в общем, вместе живут. Много их, не одна.
А может, у русалочки Ариэль и сестры есть, или даже братья?
Вот у Маши и Вари есть сестры: Варя и Маша. Значит, у русалочки на торте тоже сестра будет. Так мы решили, и сразу все встало на свои места, и дизайн торта пошел разрабатываться, а замысел осуществляться. Как только внутренние противоречия с сюжетом оказались сняты, все прекрасно получилось.
А еще я скажу вам такую вещь: как приятно жарким летом создавать водяные дизайны! Пока лепишь кораллы, рыб, камешки и ракушки, водоросли и жемчужины, удается представить себе, что на самом деле ты под водой, в акваланге и все это добро держишь в руках по-настоящему. А вокруг – прохладно! А уж когда начинаешь волны и течение изображать – полное погружение в атмосферу. Прямо на какие-то минуты удается забывать, какие температуры за окном повышенные. Так что спасибо девочкам-русалочкам за «морской» заказ от чистого сердца.
тортики от одри

У меня – день рождения. и я дарю подарки!

Друзья, здравствуйте!

Сегодняшний день – неповторим, как и любой другой. Неповторимый рассвет, нить событий, которой никогда не было и никогда больше не случится, закат, краски которого больше никогда не будут сочетаться точно так же, как в этот раз. Да, неповторим каждый день. Но этот для меня – совсем особенный в череде других.

Сегодня мне исполнилось 40 лет. Я проснулась и поняла: серьезная дата! Как-то принято оглядываться назад, подводить итоги сделанному и прожитому, оценивать – туда ли иду. А я вот сижу и улыбаюсь: все у меня не как у людей! Какие итоги?

Итоги надо подводить, когда что-то заканчивается или есть такое ощущение. А я чувствую, что все – начинается. Каждый из этих неповторимых дней, которые я проживаю, искрится и сияет своим особенным светом. Жизнь бьет ключом, и в ней все время возникает что-то новое. Бизнес развивается, укрепляется семья, принося все больше счастья. И скоро будет 4 года, как Одри испекла свой первый тортик. А вон уже сколько всего успело произойти, и во что вылилось и развилось. А то ли еще будет! В общем, получается, итоги подводить рано.

Так как же мне тогда отметить свое сорокалетие, которого я совершенно не ощущаю, как чувствуют его многие люди? Наверное, загадать желание?

Я желаю, чтобы жизнь, и моя и ваша, была светлой, полной радости, и чтобы не было в ней грязи и чернухи. Чтобы у всех-всех нас было небо без облаков, и лишь иногда – немного освежающего ветерка. Я хочу, чтобы развивался мой бизнес – один из самых правильных бизнесов: приносить людям праздник, радость – что может быть светлее?

И, раз уж такое дело, я дарю вам с мой день рождения три подарка. Это – мастер-классы «Капкейки», «Макаруны» и «Кейкпопсы своими руками». Подарки на моей странице вконтакте - https://vk.com/odry_cakes А розыгрыш состоится 1-го августа.

Я вас всех люблю. Ваша Одри.

IMG_4962-Exposure-mini

Капкейки «Время приключений»

Похожий набор капкейков я уже делала когда-то. Я использовала изображения главных героев мультфильма «Время приключений». По одному капкейку на одного главного героя. Этот компьютерный анимационный мультфильм снят сразу в нескольких жанрах: комедия, постапокалипсис, фантастика и приключения. События происходят на земле, которая называется Ууу, и представляет собой нашу планету после атомной войны, которая случилась около 1000 лет назад.
На первом капкейке я изобразила главного героя сериала – мальчика Финна. Скорее даже подростка, так как на момент начала 1-го сезона ему было 12 лет. В младенческом возрасте его нашли в лесу родители Джейка. Скорее всего, Финн –последний человек, который не подвергся мутациям. Финн очень смелый, хотя и не очень умный, считает, что смысл его жизни в помощи тем, кто в ней нуждается. Он добрый и чувствительный, хотя со своими врагами может быть злым и жестким.
Желтый капкейк в центре – это Джейк, сводный брат Финна и волшебный пес, который выглядит как большой желтый бульдог. Джейк не просто брат, а еще и лучший друг Финна. Джейк умеет управлять своим телом, растягивать его до неимоверных пропорций и принимать практически любую форму.
Еще один капкейк изображает миникомпьютер БиМО. Финн и Джейк часто играют на нем в игры. Также БиМО – это универсальный бытовой электрический прибор, он может выполнять функции видеоплеера, будильника или синтезатора. Еще он примечателен тем, что запрограммирован испытывать различные чувства – радость, страх, печаль.
Капкейк – принцесса Бубльгум. Она главная в конфетном королевстве, справедливая и мудрая правительница, которая любит и защищает своих подданных. Бубльгум любит заниматься научными исследованиями. Какое-то время Финн был влюблен в нее.
Белый капкейк посвящен Снежному королю – правителю Ледяного Королевства. У него есть волшебная корона, которую он нашел много лет назад, с ее помощью он умеет метать молнии. Благодаря своей большой бороде Снежный Король умеет летать. Также может замораживать предметы, имеет волшебное зрение, умеет создавать монстров из снега и владеет магией.
И последний капкейк посвящен Марселин. Это – подруга Финна и Джейка, рок-музыкант и королева вампиров. Она пишет песни и умеет играть на гитаре.
Этот набор капкейков стал настоящим подарком для любителя мультфильма «Время приключений».