Category: дети

Category was added automatically. Read all entries about "дети".

(no subject)

К нам едет супер, мега кондитер Гульнара Вагапова с МИ-МИ-МИШНЫМ ОБУЧАЮЩИМ КУРСОМ 🤩

Милый и нужный курс по росписи детских тортиков. Дети – наше все!!! И именно детские торты составляют 80 % заказов! Себе не закажешь, а ребенку обязательно☝

Ваши торты с такими рисунками будут самыми шикарными и востребованными🤩

Вы просто обязаны прийти и научится такому, потому что:
❗здесь используется минимум красителей
❗это занимает мало времени
❗это очень просто
❗это нежно
❗это креативно и красиво

Такие картинки смогут нарисовать даже детки. Не нужно уметь рисовать, а уж тем более иметь художественного образования и навыков рисования!
Гульнара научит вас, как перенести точно рисунок и его раскрасить.

На этом курсе вы:

⚡Сделаете на своем персональном готовом торте финишное, главное выравнивание ганашем (торты будут предоставлены из бисквитов , внутри крем чиз и выровненные черновым покрытием)

⚡Научитесь делать прямой идеальный угол верхушки торта

⚡Сделаете декоры:
📍шарики шоколадные (глазурь)
📍карамельный декор
📍 шоколадные игрушки-фигурки с помощью молдов (глазурь)
⚡создадите свой, индивидуальный торт с росписью в виде детского рисунка
⚡получите технологическую карту
⚡получите сертификат
⚡заберёте свой тортик домой

Картинки предоставляет сама Гульнара и у каждого свой рисунок . Так же она поделится рецептами крема чиз для росписи и рецептом пластичного шоколада для росписи и расскажет технику перевода рисунка на торт с каждым из этих покрытий.

Однодневный курс пройдёт 10 марта 2019 года с 09.00 до 19.00.
Кофе-брейк предоставляется.
Обед с 13.00-14.00 в стоимость не входит.

Количество участников ограничено❗
Успей забронировать себе место.
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: МОСКВА, РЯЗАНСКИЙ ПРОСПЕКТ Д 10 СТР 18.

Звони и записывайся по телефону 89160801835 или пиши в ЛС

Добро пожаловать на Ми-ми-мишный курс🤩
#кондитерскаяшкола#кондитерскиекурсы#школакондитера#тортназаказ#бисквитныетортыондитеробучение#кондитерснуля#кондитерскийкурс#кондитерскиймк

(no subject)

Новый курс "Детский торт. Рисунок на креме"!
13 мая с 11:00-18:00!
Простота и минимализм занимает сейчас высокую планку в кондитерском мастерстве. И один из популярных дизайнов - это детский рисунок на креме.
Курс для тех. кто хочет научиться:
- работать с кремом - обмазка, рисунок.
- с декором торта, сделаем лединцы
Также испечём с вами бисквит на белом шоколаде, и изучим начинки))
Стоимость курса 6900
Для записи звоните или пишите
89160801835

Торт-спасение для Сережи

Тортик на день рождения мальчика Сережи. Главная особенность этого торта в том, что в нем нет вообще ничего, что может вызывать аллергию. Ну, вот прямо торт из ничего. В основе торта – банановый бисквит, вместо сливочного крема – смесь из фруктового пюре и пектина.

Я считаю глубоко несправедливым, если ребенок остается на день рождения без праздничного торта. Это – традиция, это – один из способов сделать праздник запоминающимся и радостным для ребенка. А для тех деток, которые страдают различными аллергиями, наличие праздничного торта становится намного большей ценностью и радостью, чем для других детей.

Деткам-аллергикам каждый день приходится сталкиваться с тем, что нужно отказываться от таких вкусных сладостей: пирожных, шоколада и конфет. Кому-то нельзя мед, кому-то – шоколад – да мало ли на что еще бывает аллергия? А как обидно, когда детвора рядом с ними – в саду или в школе с удовольствием кушает все эти вкусности?

Я всегда придерживалась той точки зрения, что дети ни в чем не виноваты. И если я могу как-то исхитриться и сделать какой-нибудь вкусный торт или десерт без тех продуктов, которые нельзя кушать имениннику – то я всегда сделаю. Хоть для этого иногда и приходится по нескольку раз менять составы и рецепты приготовления, чтобы получился хороший вкус и внешний вид. И не всегда такие эксперименты мне экономически выгодны.

Для меня дело тут уже не в деньгах. Я просто хочу принести чуточку счастья, радости и хорошего настроения имениннику в его праздник. Стараюсь, как могу. Чаще получается, иногда нет – я тоже не всесильна. Но тогда я ищу новые пути. И если приходит человек и спрашивает «А можем сделать тортик на день Рождения для ребенка без …?», мой первый ответ – не знаю, но попробовать можно. Или - «Конечно, да», если уже пробовала раньше. В последнее время все чаще происходит именно так.

В моей мастерской «Тортики от Одри» уже существует много рецептов тортов для деток-аллергиков. Так что про большинство распространенных продуктов я уже могу с уверенностью говорить: да, получится без них обойтись.

Не знаю, занимается ли еще кто-то из кондитеров или мастерских такими сложностями. Кажется, нет. Но этот праздничный торт для Сережи стал настоящим спасением. И день рождения получился по-настоящему праздничным!

Близнецы и двойняшки

Недавно отмечали день рождения двое не совсем обычных малышей. Они – двойняшки, мальчик и девочка, Егорка и Женечка. А я делала для них торт – из двух половинок, синей и розовой.

Некоторые люди путаются, чем отличаются близнецы от двойняшек. Считают, что это – одно и то же. Мне сейчас даже выпуск Ералаша вспомнился, в котором двое исключительно похожих друг на друга мальчишек азартно доказывали третьему, что они – не двойняшки. Правда, в Ералаше оказалось, что ребята – тройняшки на самом деле, когда в разгар спора подошел еще один братец.

А на самом деле различие состоит в том, что близнецы – это как две капли воды похожие друг на друга дети, двое их или трое, неважно. Они всегда бывают одного пола. А двойняшки – это малыши, которые родились одновременно, но вот такой похожести, чтобы перепутать легко было, у них нет. Они могут быть даже совсем непохожими друг на друга. Не больше, чем братья и сестры, между которыми несколько лет разницы. Вот они могут быть разного пола и называются двойняшками. Или тройняшками, по количеству.

Мне интересно, что чувствуют родители в минуту, когда узнают, что детей будет не один, а двое? Вот это, должно быть, эмоции! А еще, наверное, много бывает прикольных случаев, когда кто-то хочет мальчика, а кто-то – девочку, все с нетерпением ожидают, кто же собирается появиться на свет. А тут – бац, сюрприз. Оказались – разнополые двойняшки и всем стало хорошо. Подозреваю, что в таких случаях долго шутят по этому поводу.

А потом начинают покупать все в двойном количестве, розовое и голубое, машинки и куклы, футбольные мячи и чайные домики. Только не факт, что играть ими будет именно тот или та, для кого игрушка предназначалась. Дети любопытны и с большим энтузиазмом осваивают игрушки брата или сестры. Родители, бывает, даже пугаются – ну что такое, мальчик в куклы играет! Но на самом деле при наличии сестры одного возраста это – вполне естественное явление и пугаться не надо. Подрастет ребенок и идентифицируется с занятиями. Зато из таких мальчишек потом отличные папы получаются – они с детства чуть лучше подготовлены к обращению с детьми.

Женечка и Егорушка – как раз двойняшки. И нескучно же, наверное, их родителям!

Какое счастье, Незнайка снова с нами!

И пришло ко мне счастье… Люди добрые, как получилось, что за четыре года я впервые делаю торт про Незнайку? Спасибо искреннее заказчикам за хороший вкус и патриотизм! А также за искреннее удовольствие, которое мне принесла эта работа.
Как же так получается, что Незнайка – буквально знаковый герой моего детства, главный персонаж любимейших моих книг оказался столь незаслуженно и так надолго забыт? Дорогие читатели блога! Если будете искать, что почитать детям, купите книжки про Незнайку! Это – сказка, точнее – сказочная трилогия. Ее написал Николай Носов еще в пятидесятых годах прошлого века. Но, честное слово, в ней нет советской «проутюженнности», навязчивой идеологии, тяжеловесного воспитательного стиля, свойственного многим книгам той поры. Просто хорошая детская сказка.
Незнайка даже не вполне советского происхождения. Его первым придумал один канадский художник, и создавал с ним комиксы. А много позже Носов загорелся идеей написания книг про этого героя, а его друг, редактор журнала «Барвинок» предложил их публиковать.
Незнайка – маленький человечек, представитель народа коротышек. Очень, просто идеологически необразованный и неграмотный, а также – несколько неотесанный из-за чего постоянно влипает в какие-нибудь передряги. Но – сообразительный, умный, очень живой, энергичный, добрый и непосредственный. Такими бывают дети, которым еще предстоит повзрослеть и многому научиться. Поэтому у детей Незнайка вызывает бурную любовь.
У нас, детей советского времени он вызывал тем большую симпатию, что обычно персонажи были другими – правильными, умелыми, воспитанными, причесанными, хоть на плакате их вывешивай в качестве примера. Поэтому рыжий растрепа-Незнайка внушал искреннюю любовь.
Ну и Носов – писатель же очень талантливый. Книги многих авторов того периода ушли на свалку истории, потому что не несли в себе никакой искры. Ни грана вдохновения. Так, соцзаказ. Их забыли заслуженно. Но почему, не пойму я, вместе с ними забыли Незнайку?
Правда, попробуйте почитать эти книги детям. Или показать им мультфильмы про Незнайку. Их сняли много, есть и довольно современные. И даже мультсериал есть. Может быть, вам и детям понравится, а вы мне после этого еще один торт с маленькими веселыми человечками закажете! Или даже не один.

Подарок тренеру от нас. Нет-нет, я не учусь плавать!

Плаванием занимается одна девушка из нашего дома. У ее тренера случился день рождения, и уставшая от строгой диеты ученица решила спровоцировать нарушение. Шучу, конечно. Просто она заказала торт в подарок тренеру. А у нас произошел казус и торт получился на два килограмма больше, чем заказывали. Естественно, мы ничего дополнительно с заказчицы не взяли, так что получился неожиданный подарок и от мастерской «Тортики от Одри».
У меня есть одна знакомая, которая работает тренером по прыжкам в воду. Иногда мы встречаемся и разговариваем о наших занятиях и работах. Это – как окунуться в другой мир. Насколько для нее необычно то, что рассказываю я – как с инопланетянином поговорить, настолько же и для меня в новинку тренерские будни.
Дети, которые учатся прыгать. Ревнуют к успехам друг друга, выкладываются на тренировках и ленятся. Не очень перспективные по природным данным дети, которые выжимают из себя все, что могут. Дети, которым дано очень много, но которые занимаются с прохладцей. Мотивация и ее отсутствие. Конституция тела и как ее учитывать или исправлять, насколько можно. Школа, в которую иногда тренеру приходится ходить – объясняться и отпрашивать ребенка на выступления, если справок уже недостаточно. Режим дня. Физиология и психология. Дети, которые хотят большего и при этом боятся шагнуть на новую ступень вышки…
Последнее, кстати, я более-менее понимаю на своей шкуре. У меня сложные взаимоотношения с водой. Когда-то я тонула. После этого я решила, что надо что-то делать, это не должно повториться. И научилась плавать. Но очень долго не могла двух вещей. Первое – это уплыть на глубину. Просто психологически не могла, впадала в панику от осознания, что подо мной – глубоко. И второе – окунать лицо в воду. Даже умывалась как кошка лапой, где уж там – нырять. Потом отпустило, но это случилось только через несколько лет.
Вот когда моя знакомая рассказывает мне о детях, которые боятся, я очень понимаю, что это такое с ними происходит, и что они чувствуют. И изумляюсь – как тренера с этим справляются? Ведь им же надо не через несколько лет, а сейчас. Потому что дети должны тренироваться, а как тренироваться без прыжков, нырков, воды? Никак. И приходится тренеру быть одновременно психологом на все руки.
Правда недавно там, где моя знакомая работает, психолога наняли. Видать, все-таки частенько приходится решать подобные проблемы, а тренеру и непосредственно своих, тренерских хлопот хватает. В общем, нелегкая это работа и интересная. Так что я рада, что «подарочные» два килограмма случились именно на этом торте. Неравнодушна я к профессии тренера по плаванию, как выясняется.

Розовые мишки для Евы

Про этот заказ мне особенно приятно писать. Да и делать его тоже было очень здорово. Набор капкейков для маленького юбилея. Еве исполнилось 2 месяца. Родители решили отметить это событие в кругу друзей и заказали набор капкейков. Примечательно то, что месяц назад, в первый месяц после рождения малышки Евы, родители также заказывали у меня капкейки к сладкому столу. Очень радует меня это. Я даже подумывала назвать их капкейки-сериал. Как будто этот набор – продолжение первой серии.
Эти капкейки – с несколькими разными изображениями. Один – с большим розовым бантом. Розовый цвет клиенты вообще попросили сделать основным цветом этого заказа. Еще несколько капкейков были с большим количеством маленьких белых и розовых цветочков. Следующий – с поздравительной надписью «Еве 2 месяца». Чтобы никто ничего не перепутал, в честь чего вся честная компания собралась.
И еще несколько – с изображениями ласкового розового мишки. Он улыбается, и маленький белый цветок торчит возле его уха. Черные глаза и нос картошкой – до чего же он милый, этот медвежонок! Пожалуй, так же может умиляться своим ненаглядным ребенком мать. Ведь это – самое главное, что есть сейчас в ее жизни. Этот маленький пищащий комочек счастья, который во всем пока зависит от нее.
И сразу вспоминаются какие-то нежности, ласковые прозвища. Поднимается что-то глубинное, женское. Желание заботиться о своем детеныше, кормить, поить и оберегать от всяких опасностей, которые поджидают его в окружающем мире. Выкормить, вырастить, поставить на ноги и отправить в самостоятельное плавание, в самостоятельную жизнь. Это также важно, как и на первых месяцах и годах жизни. Важно вовремя суметь отпустить свое дитя, не обременять ни себя, ни его. Это – нормальный ход вещей в природе. Но это еще далеко впереди.
Пока, в эти дни здесь – памперсы, сюсюкание, ночные кормления, прогулки на свежем воздухе и огромное количество забот и радости, которое приносит маленький ребенок. Сегодня – одно из таких приятных событий. Маленький юбилей, которому так радуются все в семье. И пусть крошка Ева пока не понимает, зачем все эти взрослые большие тети и дяди здесь собрались. Но она вырастет, и день рождения надолго станет ее самым любимым праздником в году.

Как пинетки стали варежками

Тортик заказали на день рождения дочки ее родители. Девочку зовут Варвара или Варенька. А родители ласково зовут ее «Варежка». Заказчики попросили какой-нибудь классический тортик для девочки. Я в качестве одного из вариантов предложила им торт с пинеточками из своей коллекции. Посмотрели мы на него, и у меня сразу возникла идея заменить пинетки на варежки – уж очень форма у них похожа. Родителям идея понравилась, так и появился этот тортик с варежками для Вареньки.
Имя Варвара – греческого происхождения и дословно переводится как «иностранка» или «чужестранка». Хотя намного чаще обладательницу этого редкого имени зовут Варенька, Варя или Варюша – так звучит красивее и нежнее.
А по поводу происхождения названия «варежка» лингвисты пока расходятся во мнениях. Существует несколько версий и все они могут быть правдивы. По одной из них, варежки получили свое название от одного из процессов их производства. Дело в том, что раньше варежки вязали из шерсти и могли их вываривать для придания большей прочности.
По другой версии, название произошло от древнеславянского глагола «варити», который значил защищать, оберегать. То есть, это предмет одежды для защиты кистей рук.
Третья версия склоняется к тому, что название «варежка» связано со словосочетанием «варяжская рукавица». Возможно, этот предмет одежды впервые появился на наших просторах с приходом варягов и был заимствован нашими предками с таким названием в качестве простой однопалой рукавицы.
Мы же придумали четвертую версию происхождения варежки – из маленькой детской пинеточки! Обе вязаные, обе хорошо ассоциируются с маленькими детками, и к тому же – очень похожей формы. Вот так и получилось, что в нашем тортике пинеточки стали варежками.
А сам тортик был выполнен в нежнейших белых и розовых оттенках. Основной цвет – белый. Со всех сторон торт затянут мастикой с изображением изысканных узоров в виде веток с листьями и маленькими розовыми цветами. Наверху табличка с поздравительной надписью «Варежке годик» и, собственно, с парой небольших варежек белого цвета с узорами, и белыми же бубончиками на розовых веревочках.
Очень нежный тортик для маленькой девочки.

Почему детям нравятся пуговицы?

Это капкейки – к тортику для майи, со зверушками и сложным составом. Естественно, они тоже выполнены с соблюдением требований к продуктам.
А вот скажите мне, почему дети любят пуговицы? Как –то раньше я думала, что в дизайнах тортов для малышей часто используется этот элемент декора потому, что взрослые любят украшать одежду детей яркими красивыми пуговицами. Или потому что, когда малыш «выползает» из пеленок и «врастает» в ползунки – на них же пуговицы уже есть! Поэтому пуговица – напоминает мамам и папам о том, что малыш растет, вот у него уже «взрослая» одежда – с пуговицами. Это приятно. В общем, я думала, что пуговицы нравятся взрослым.
Но с недавних пор пересмотрела это свое понимание. Замечено, что пуговицы нравятся и детям! Сначала я думала, что первыми «объедаются» с торта любые маленькие яркие элементы декора – цветы, шарики, бусины. Ну и пуговицы тоже. Так дети растягивают удовольствие. Вроде уже что-то начали есть, а торт еще целый. Ну и вообще, яркое – привлекает.
Но нет! При наличии других элементов декора, кроме пуговиц, первыми съедят их! Вот загадка! Сейчас я нахожусь в такой версии, что пуговица – это же что-то несъедобное. Никакая мама не разрешит малышу потащить ее в рот. И все дети рано или поздно сталкивались с запретом на гастрономические эксперименты в этом направлении. А тут – явственная пуговица по виду, но съесть ее можно и даже нужно. И детям нравится нарушать запрет, хотя бы частично – только в этом случае.
А может, дело даже не в запрете. Многим взрослым же тоже нравятся торты, которые выглядят не как торты. Например, как гамбургеры. Получается такая шутка, элемент парадокса. Я ем то, что не должно быть сладким, но это – сладкое. Или вообще – ем то, что не должно быть съедобным. Может быть, пуговицы нравятся детям по этому принципу? А вы как думаете?
тортики от одри

Щенячий патруль

На день рождения Феде родители заказали торт с героями мультфильма «Щенячий Патруль». Это – очень выигрышный в плане возможностей для дизайна торта мультфильм. Есть фильмы, сюжеты, мультики и сериал, в которых зрелищных, узнаваемых героев – практически не найдешь. Все без особых черт. Сюжет – классный, интересный, а герои – просто люди себе. Тогда трудно. Хорошо хоть, если сцены есть яркие. Если дизайн торта надо делать по такому сюжету, то приходится нелегко.



Collapse )