(no subject)

“С моими плохими тортами мне пока нет смысла искать клиентов”

С этим высказыванием я многократно столкнулась при подготовке вебинара. Многие почему-то считают, что обязательно сначала «портфолио», а только потом только продажи.

Ваш мозг просто пытается удержать вас на диване😉😉😉

Давайте разберём это самое «портфолио»:
Найти подходящий курс - 5 минут
Купить все необходимое для готовки - 1-2 часа
Пройти курс в ускоренном режиме - 10 дней
Отфоткать торты и сделать обработку - 4-5 часов

И того, на все 10,5 дней!!!!😱😱😱

А что, если я скажу, что все можно делать параллельно? Я например, знаю больше десятка кондитеров, у которых уйма заказов, а торты кривые. Все потому, что они обучены навыку поиска клиентов и продаж. Благодаря этому, они сейчас спокойно набивают руку и зарабатывают, а количество клиентов растёт.🥸

Вот и весь секрет. Начните уже что-то делать, а не искать оправдания своей лени.🤩

Ни на что не намекаю, но уже в этот четверг у меня пройдёт вебинар «Продвинь Торт». За подробностями пишите в Директ.🥰🥰🥰

А для тех, кто «набирает портфолио», я подготовила классный рецепт, который отлично смотрится на фото

🐮РЕЦЕПТ капкейки с коровой🐮
Видео-рецепт смотрите в моих IGTV

🐮Капкейки
Мука 220 гр
Разрыхлитель 10 гр
Соль, ванилин по щепотке
Масло сливочное 144 гр
Сахар 120 гр
Яйцо 2 шт
Молоко 120 гр

🐮Приготовление - масло взбить с сахаром, добавить яйца и ещё раз взбить. Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванилином. В миксер добавить молоко и сухие ингредиенты. Все смешать. Выпекать 15 минут температура 150 градусов.

🐮Крем
Сахар 200 гр
Вода 50 гр
Белок 90 гр

🐮Приготовление- сахар с волос довести до 115 градусов. Белки взбить и влить горячий сироп. Взбивать до охлаждения.

🐮Корова
Взять мастику для лепки, красители гелевые. И слепить корову!

🐮Приятного аппетита!! В комментариях отвечу на все вопросы по этому рецепту!

🐮Повторяйте этот рецепт и делитесь у себя в аккаунтах, а я репостну вас к себе в сторис!!

(no subject)

😓В это сложно поверить, но Вы будете обречены на провал😓

Да, именно это я всегда хочу сказать кондитерам, которые не планируют не то что заниматься раскруткой, а даже попробовать изучить эту тему.😒😒😒

Я правда уже устала переубеждать всех и пытаться разрушить стереотип, что реклама - плохо. Из раза в раз я пытаюсь вам объяснить, что БЕЗ РЕКЛАМЫ НА ХОРОШИЙ УРОВЕНЬ НИКАК НЕ ВЫЙТИ!!! Но это, я так понимаю, бесполезно. 😩😩😩

Бог с этой рекламной, ладно. О чем можно говорить, когда люди не понимают почему важно правильно вести Инстаграм и это в принципе отдельная наука. Вы знали, что люди МЕСЯЦАМИ порой учатся правильно использовать и настраивать такую простую, на первый взгляд, социальную сеть? Конечно нет, это ведь сложно и не интересно. 🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️

Гораздо проще делать пару раз в месяц торты по 500р за кг, иметь стремный Инстаграм и ждать, что деньги и клиенту польются рекой просто так. Я права? 😂😂😂

Именно по этому, Вы НИКОГДА не добьётесь успеха, НИКОГДА не выйдете на достойный уровень, НИКОГДА не реализуетесь как профессионал. ☝🏻☝🏻☝🏻

А теперь обращение к тем, кто не входит в число описанных выше!

Мои дорогие, мои умницы пчёлки-трудяги. Совсем скоро я выпущу полноценный анонс моих 2 МАСШТАБНЫХ проектов для всех кондитеров. 😍😍😍

Что это будет? Один из самых полезных вебинаров и перезапуск одно из моих успешных марафонах. 🤩🤩🤩

Хочешь больше информации? Обязательно подписывайся на мой Инстаграм @odryschool и следи за обновлениями, что бы успеть попасть в список будущих лидеров кондитерского искусства 🍰🍰🍰

Целую, Ваша Ольга💋

(no subject)

Text4InstaBot, [23.04.21 15:32]
РЕЦЕПТ КУЛИЧЕЙ БЕЗ ДРОЖЕЙ

Вчера в моём Инстаграм https://instagram.com/odryschool?igshid=1vnluj2ds9c3r
Я провела онлайн мастер класс по приготовлению куличей без дрожжей.

Переходи по ссылке и смотри!
Рецепт вышлю ВСЕМ!

Ссылка на запись Мастер класса👇🏻👇🏻👇🏻

https://www.instagram.com/tv/CN-Gjq9qC5Y/?igshid=1o27jy6jmc4tz

(no subject)

ВЕБИНАР- Продвинь ТОРТ
29 апреля 15-00

КАК СДЕЛАТЬ выгодную РЕКЛАМУ В ИНСТАГРАМ ЧЕРЕЗ КНОПКУ ПРОДВИГАТЬ

💵РЕЗУЛЬТАТ
После вебинара вы самостоятельно запустите успешную промо-акцию и получите новых заказчиков

Программа вебинара
1️⃣ Что вообще такое реклама, таргет. Зачем оно нужно и как оно работает
2️⃣ Как должен выглядеть ваш аккаунт прежде чем запускать рекламу. Что сделать, что подготовить
3️⃣ Как подготовить посты, чтобы их можно было рекламировать
4️⃣ Пошаговый подробный план как и что настраивать, что нажимать. С картинками и обьяснениями
5️⃣ Более подробно про возможности рекламы в Инстаграм, что еще бывает, какие варианты у нас есть

Запись вебинара БУДЕТ выслана всем участникам на почту!
Стоимость 900 руб

☎️ Для записи - ссылка в профиле, и можно написать в Директ
🥳 Для получения скидки напишите здесь - ТОРТ
———————————-
А на фото Ирина выпускница Большого июльского курса!! 😘

(no subject)

🍰87 способов ПРОДАТЬ торт

❌Учись не печь, а продавать❌

Одна из основным ошибок начинающих, а порой и опытных кондитеров - отсутсвие навыка продаж и нежелание применять рекламу.

Меня зовут Ольга Патракова, я основатель и шеф-кондитер школы «Тортики от Одри»

В одном из прошлых постов я уже привела аргументы, на тему «почему реклама необходима всем», ⭕️ а сегодня я провела полноценный эфир, где поделилась опытом рекламы и продаж социальных сетях. ⭕️

Запись эфира можно посмотреть тут https://www.instagram.com/p/CNsGNr-qXLa/

Мои 87 каналов продаж или где продавать торты?

Как использовать этот список?
1️⃣ определись с тем, что конкретно ты продаешь
2️⃣ подумай и опиши, кто твоя целевая аудитория
3️⃣ составь рекламное объявление для твоей аудитории
4️⃣ размести первое объявление
5️⃣ посмотри на результат
6️⃣ скорректируй объявление или место размещения

8️⃣7️⃣ каналов трафика:

🎈ВКонтакте

🎈Facebook

🎈платформа myTarget
таргетинг Вк и Ок

🎈Instagram

🎈 прочие социальные сети
Twitter
LinkedIn
LiveJournal
SlideShare
одноклассники
Google +
Хабрахабр
Pinterest

🎈 публикации у лидеров мнений
ВКонтакте
Facebook
Instagram
LiveJournal
YouTube
Twitter

🎈площадки объявлений
avito.ru
auto.ru
irr.ru
юла

🎈контекстная реклама

🎈 медийная реклама

🎈 видео

🎈 рассылки e-mail

🎈 парсинг лидов в социальных

🎈прочие инструменты
поисковое продвижение
форумы
карты
ремаркетинг
ретаргетинг
купонные сервисы
мобильные приложения
реклама на точках доступа WiFi

🎈инструменты на сайте
кол бэк

🎈классика
телевидение
радио
пресса
билборды
Кинотеатры
метро
И т.д.

🎈 прочие
промоутеры
указатели
соц.опросы
скамейки
листовки
И т.д.

❗️Хочешь персональный PDF-файл с подробным списком?
Пиши и я лично вышлю его тебе в Директ❗️

Подумай и выпиши, какие каналы ты будешь использовать в первую очередь. Действуй!

(no subject)

ТОП 🔟 проблем кондитера

0️⃣ Нет продаж
1️⃣ Нет времени вести эти гребаные соц сети
2️⃣ Не умею я писать
3️⃣ И фотографировать не умею
4️⃣ И торты у меня ужасные, куда мне вообще
5️⃣ И руки из ж⭕️пы
6️⃣ Развелось кондитеров в каждом доме
7️⃣ Конкуренты задавили
8️⃣ Всем ДОРОГООО
9️⃣ Никто даже не заходит на страничку
🔟 Денег нет на эту вашу рекламу! Какой в ж⭕️пу вебинар!
⭕️Почему я не могу ПРОСТО делать торты и все!!!⭕️

Прошу с долей юмора отнестись, я с любовью и с пониманием к нам ❤️

Где корень всех проблем? Почему мы мало или дёшево продаём наши шедевры?

Хочу завтра рассказать о видах рекламы, какие у нас есть варианты кроме сарафана.

👉Пойдём в прямой эфир? Завтра в 16-00, кто будет?
Эфир будет проходить тут https://www.instagram.com/odryschool/

Также можно написать, какие проблемы я ещё забыла🤣

(no subject)

🤩Звезда Женя и ее чудесные тортики🤩

Хочу познакомить Вас с выпускницей моих курсов «Новый Кондитер», «Декор Торта» и «Бизнес», Евгенией Грибковой @evgri_shef 😍😍😍

В 2019 году Женя пришла ко мне после того как она прошла курсы в очень известной кулинарной школе, которую основала 20 летняя девочка, надевшая на себя костюмчик и прозвавшая себя супер пупер шеф кондитером. Как думаете, Женя была довольна знаниями, которые там получила? Нет. 😂

Благодаря своему врожденному кондитерскому таланту и трудолюбию, она стала одной из самых успешных выпускниц моей школы и уже спустя год, в 2020 году, основала свою онлайн кондитерскую школу @viva_love.cake 🤩🤩🤩

Меня просто распирает гордость, что она является выпускницей моего курса. Женя, ты звезда!!!😋😋😋

После прохождения курса, Женя лично решила приехать ко мне, что бы получить кондитерский диплом и я не растерявшись, взяла у неё небольшое интервью, кусочек которого вы можете увидеть в нашем инстаграм https://www.instagram.com/p/CNnhkJkqHoN/ . 😎😎😎

Так же на видео Вы можете наблюдать ее работы с курса «Декор Торта», которые Женя выполняла И ДЕ АЛЬ НО!!!🤩🤩🤩

Вы спросите «Оля, а я смогу так же?». Конечно сможете!!! Особенно, если узнаёте, что на курс «Декор Торта» сейчас действует скидка 50%!!!😱😱😱
Да Да!!! До конца недели, самый большой и крутой курс школы «Тортики от Одри» стоит всего 6️⃣2️⃣5️⃣0️⃣!!!!

Курс декор торта это:
🍒49 уроков по ВЫПЕЧКЕ
🍒32 урока по ДЕКОРУ тортов в различных техниках
🍒9 бонусных уроков по БИЗНЕСУ
🍒2 бонусных урока по фудфото
🍒Доступ ко всем материалам НАВСЕГДА
🍒Рецепты и технологические карты
🍒Проверка домашних заданий
🍒Общий чат с учениками в ВК
🍒Мой личный контроль Вашего прогресса

Ты готов стать профи декора?
Пиши в Личку! ⭐️

(no subject)

🍒РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО ЗЕФИРА🍒

Ингредиенты:
Ягоды 400 грамм
Сахар 500 грамм
Агар 10 грамм
Яичный белок 2 шт ~ 60 грамм
Вода 150 грамм

Приготовление:
🍒В сотейнике с толстым дном смешать агар и воду, перемешать, дать настояться 15 минут
🍒Погружным блендером превратить ягоды в пюре, пропустить через сито. 🍒250 грамм ягодного пюре переместить в кастрюлю, добавить 200 грамм сахара, тщательно перемешивая на среднем огне довести до кипения и варить 7-10 минут до загустения
🍒В миксере начать взбивать белок в течении 5 минут
🍒После готовности пюре, снять кастрюлю с плиты и сразу начать добавлять его маленькими порциями в взбиваемый белок
🍒Настоененную смесь агара и воды поставить на средний огонь и варить до загустения, постоянно помешивая
🍒Когда смесь достигнет консистенции киселя, всыпать 300 грамм сахара, варить до растворения и однородной консистенции
🍒Как только сахар растворится, начать вливать смесь в миксер, где взбивается белок с пюре
🍒Оставить все взбиваться на 10-15 минут
🍒Застелить противень бумагой для выпечки, взять звездообразную насадку и кондитерский мешок
🍒Готовую взбитую смесь, переместить в мешок и начать отсадку зефира
🍒Оставить зефир стабилизироваться на 12 часов при комнатной температуре

Полный видел рецепт можно найти на моем ютуб канале Olga Patrakova

🍒Хочешь попасть ко мне в сторис?)
Повтори этот рецепт, сфотографируй результат и выложи в историю в отметкой @odryschool 🍒

(no subject)

🪐ЭКСПЕДИЦИЯ НА МАРС СТАЛА ВАЖНОЙ ДЛЯ НАС 🪐

Вот такое прекрасное печенье в виде планет нашей солнечной системы мы приготовили вчера на эфире в моём Инстаграм @odryschool

Вы пропустили? Не беда! Специально для всех желающих я сохранила запись тут 👇🏻👇🏻👇🏻

https://instagram.com/odryschool?igshid=1aqhfl2wnq1ov

Но прежде чем перейти, запиши рецепт!🍪🍪🍪

Масло сливочное - 180гр
Соль - 3гр
Сахарная пудра - 135гр
Миндальная мука - 45гр
Яйца - 75гр
Мука - 90гр
Мука ещё раз - 265гр

Технология приготовления тут👇🏻

https://www.instagram.com/tv/CNaH8wPKUsk/?igshid=zl1v..
https://www.instagram.com/tv/CNaH8wPKUsk/?igshid=zl1vuuiorqth

(no subject)

💊 А вы ХОТИТЕ волшебную таблетку, которая бы сразу решила все проблемы?

Честно, я хочу!
- чтоб похудеть (ну вы в курсе))
- чтобы клиенты пошли
- чтобы торты сами продавались
- и НИЧЕГО для этого делать не надо было

ААА!🧞‍♂
А еще хочу чтобы торты сами делались! О точно!

Общем желаний вагон🚃
... думаю у вас примерно также

К чему я это? У тому, что хочется найти чудо-метод в бизнесе!

И тут солнышки, я вас разочарую. Я конечно за свою жизнь много где работала и на дядю и на тетю

Но вот на себя начала работать только в тортиках. И никаких знаний о строении бизнеса у меня не было.

❤что мне нравилось - сам себе хозяин
👹что плохо - непонятно откуда берутся бабосы

То есть я вообще не понимала, как устроен бизнес!

И так я проработала почти четыре года) Да)) Набила шишек, чего никому не пожелаю.

После чего наняла себе бизнес-консультанта и ПРОЗРЕЛА!

Итак, рассказываю схему бизнеса! ВНИМАНИЕ‼

Прикол в том что схема строится с конца

⃣ Итак в конце всей цепочки мы делаем торт и деньги получаем - называется это СДЕЛКА

⃣ Перед этим надо чтобы мы понравились клиенту, чтобы фотки у нас были прикольные и чтобы мы сами клевые. Правильное название - УПАКОВКА

⃣ Так вот еще есть пункт ПЕРЕД этим! Чесс слово это перевернуло мой мир. Так вот - перед этим человек должен вас НАЙТИ!

😇 И тут дальше вас ждет откровение - что в мире много говна. Больше плохих тортов чем хороших.

И нашему клиенту просто очень очень сложно нас найти 🧐

И если просто делать крутые красивые, вкусные торты, то не потянутся сами клиенты. просто не дойдут до вас! Они потонут в океане говно-тортов🤮

Я как раз вчера писала по этому поводу пост, успели прочитать?

❤ Вывод - чудо-метода не существует как и волшебной таблетки. К сожалению. Но стремится и искать надо, так как надежда не должна умирать)

❤ Что делать - начать с простого - придти ко мне на вебинар 29 апреля. Подробности по ссылке в профиле или просто напиши мне в Директ